我(們)是這樣認識精品咖啡的 3

從高中開始喝咖啡,
(相信是很多人知道的那一款~「我是極品」)
從鋁箔包一路接著,罐裝、三合一、即溶咖啡
到拿鐵、卡布、耳掛式咖啡,沒有一樣缺席
直到遇見「精品咖啡」,實在驚艷!

回想當時,那是初嘗「咖啡本來的滋味」呀!
更幸運的是,第一次就品嚐了三種不同調性
口中翻轉種種酸、甜,層次、滋味與韻味
這樣的咖啡太美麗~
強烈的震撼經驗,讓我走上了精品咖啡的不歸路

從此國家、產區、後製處理法
各種咖啡豆陸續神奇的出現,一下子擴大了視野
但知道的越多,越發覺得不足
於是開始追豆子、跑精品咖啡店
品嘗各種咖啡風味
也因此常有機會的時候能跟店家聊天
追問豆子、處理法等等,真的非常有收穫

於是,越陷越深,再也回不去了~~

 

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