我們是這樣認識精品咖啡的5
巧克力千年傳奇、音樂的現代敘事
甜蜜而黑暗的抒情史、氣氛的營造、現代舞與街舞…..
那一年，我參加的文學同好社團
辦了一系列各式各樣主題的分享課程
那時候對於咖啡的理解與想像
還停留在即溶與義式咖啡
除了咖啡因與帶苦味的提神醒腦作用
覺得也不過是飲料大軍的一員而已
直到那一堂以咖啡為主題的分享課 (閱讀全文…)
發現咖啡店的365天Day1
我們都有相同的經歷：遍尋不著最需要時的那一間咖啡店……
只是想在邊工作時、有一杯好喝的精品咖啡
這樣看似簡單的事情，常常在需要的時候，發現並不容易
拿著筆電在台北的巷弄裡穿梭尋找
類似的困擾，總是不斷地出現
這家，沒有手沖咖啡
那家，沒有插座提供
或者，有時候只想安安靜靜的喝杯手沖、翻本書
卻不知道附近哪裡有安靜的咖啡館
或者，其實在你熟悉的區域裡
有著一家妳不曾拐過彎去，發現的一家咖啡店
又或者，今天正好需要用餐後來一杯手沖咖啡
但剛好，找不到有供餐與精品咖啡的店家
如果一群人聚會，想找家能喝精品咖啡的店
要在google上面找到需求坐位數或包廂的店家
也是難上加難～
況且網路上的分享文雖多，但卻不會更新維護
好不容易爬文到了想去的店
去到卻發現：今日店休！！！（不是說週一店休嗎？）
甚至鐵門早已深鎖，即使好評高掛，店家仍無以為繼
其實，我們只想在不同的需要和場景裡
能喝到一杯好喝的咖啡，真的有這麼難嗎？
直到我們團隊中的第一個人
遇見了另一個人
然後，又遇見了另一個人
有種相同經歷的我們
跑過不少咖啡店
多數失望於不如預期
但有時也會驚喜於發現
所以我們始終相信：有更多
專注於呈現一杯好咖啡的店家
等待著被我們認識
手沖咖啡的迷人之處
除了香氣與風味的享用外
欣賞咖啡師專注沖咖啡的神情
也是一段美好的過程
若能和咖啡師聊上幾句咖啡豆的產區、莊園
或者介紹咖啡的處理後製方式與風味描述
更添了一分和咖啡的親近
發現咖啡店的365天 Specialty Only
我們將從台北出發
去發現每一家擁有咖啡魂的精品咖啡店
分享給與我們一樣喜歡精品咖啡的你
就像我們遇見彼此一樣！
希望我們都能找到自己喜愛的咖啡店～
或者在需要的時候，能夠找到最需要的那一間店！
