天然食材 彙整 - 發現咖啡店的365天specialtycoffee
觀眾的想像力,就是導演的超能力|咖啡小劇場Café Theatre

觀眾的想像力,就是導演的超能力|咖啡小劇場Café Theatre

精品咖啡地圖|咖啡小劇場Café Theatre|受訪者:施禹農

用Play的精神貫穿整個小劇場,觀眾的想像力就是導演的超能力

提供精品咖啡的理念

當喝咖啡成為權利,觀眾的想像力就是導演的超能力

『我也曾經一昧追求最前緣的咖啡文化流行~就是每支豆都用淺焙去突顯它的產地特色和風味,好像不這樣就不叫精品咖啡了!不過現在我覺得…如果只追求淺焙,那對精品咖啡的理解就太淺了!(笑)』

還記得早幾年很多店家都會拿精品咖啡這四個字做爲他們堅持與驕傲的鎮店精神,可是現在連罐裝咖啡和外賣冷飲店都敢標榜自己是精品咖啡,這種濫大街的廣告用語消費者早就麻木了。一切還是要回歸本質,比方淺焙風潮,我覺得這對推廣精品咖啡來說也是個誤區,其實每支豆都有最適合展現它風味的焙度,如果一杯咖啡連好喝都談不上,又談何精品?這就是咖啡小劇場的理念。

(閱讀全文…)